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Terre Alte Livio Felluga 'Terre Alte' - Livio Felluga 2019 Original price was: 71,00 €.Current price is: 63,90 €.

Sauvignon – Livio Felluga 2021

20,90 

Il Sauvignon di Livio Felluga è un vino bianco del Friuli, dotato di una spiccata e piacevole freschezza e di una bella complessità aromatica. Profumi varietali di frutta esotica, canditi, erbe aromatiche e foglia di pomodoro emergono in successione in un assaggio pulito e vibrante, di ottimo equilibrio

Abbinamenti

Antipasti di pesce, Pasta al pesce in bianco

Annata

2021

Denominazione

Colli Orientali del Friuli DOC

Formato

0,75L

Gradazione

13%

Nazione

Italia

Produttore

Livio Felluga

Regione

Friuli-Venezia Giulia

Tipologia

Vino Bianco

Vitigni

Sauvignon 100%

Description

Description

Il Sauvignon del rinomato produttore friulano Livio Felluga si configura come un vino bianco fresco e saporito, di ottima aderenza territoriale e varietale. Il Sauvignon Blanc è uno dei vitigni internazionali che hanno mostrato la maggiore affinità verso il territorio del Collio, dove è stato introdotto durante la dominazione degli Asburgo e diffuso agli inizi del ‘900. Oggi questa varietà fa parte della tradizione vitivinicola friulana e ha indiscutibilmente contribuito all’affermazione enologica della regione.

Il Friuli Colli Orientali Sauvignon di Livio Felluga deriva da sole uve Sauvignon Blanc cresciute sulla caratteristica “ponca”, suolo composto da un’alternanza di marne e arenarie di origine eocenica, stratificatesi sotto i mari nel corso dei millenni. Dopo la raccolta manuale dei grappoli si procede con una delicata diraspatura seguita da un breve periodo di macerazione pre-fermentativa, al termine del quale si realizza la pressatura soffice. Il mosto così ricavato è lasciato chiarificare per decantazione e quindi avviato a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Concluso il processo fermentativo il vino è mantenuto per alcuni mesi a riposo sui lieviti prima dell’imbottigliamento finale.

Livio Felluga Sauvignon Friuli Colli Orientali possiede una tonalità giallo paglierino dai riflessi verdolini. Intensi e penetranti i richiami varietali di pompelmo, lime, fiore di sambuco, frutto della passione, litchi, bosso e salvia, combinati a fini sfumature di tarassaco, menta e crema pasticcera. Gusto vibrante e di carattere, di armoniosa freschezza e ferma sapidità, dai netti e persistenti echi varietali che richiamano le sensazioni avvertite all’olfatto. In virtù della sua importante verve fresco-sapida, questo Sauvignon rappresenta uno splendido abbinamento a primi piatti di mare o pesci vari in umido.